Il tarassaco è una pianta molto diffusa nei nostri prati e molto utilizzata in diversi modi; uno degli usi tradizionali è questo sciroppo, creato con i suoi fiori. Può essere un sostituto del miele ed utilizzato quindi come dolcificante in tisane o yogurt o spalmato su una fetta di pane. Può anche avere effetti benefici su tosse e mal di gola.